caju

Caju este un ingredient apreciat pentru gustul sau bland, usor dulceag, si pentru textura fina. Se foloseste in gustari, deserturi, sosuri, salate si preparate inspirate din bucataria orientala sau asiatica. Datorita gustului echilibrat, se potriveste usor atat in combinatii dulci, cat si in retete sarate. Desi este numit frecvent „nuca”, caju-ul provine din fructul arborelui […]